Si me preguntan de dónde vengo, les digo que de la cocina de mi abuela. Ahí empezó todo cuando era chiquita. Con los años, me enamoré de la panadería y la pastelería, y fue ahí donde encontré mi propio camino y el reconocimiento que me ha permitido representar y dejar en alto a mi tierra, mi pueblito Girón, Santander.

Mi compromiso es que tú y las nuevas generaciones sientan ese mismo amor por nuestra comida tradicional, porque ahí es donde está nuestra verdadera identidad. Luego de tantos años sigo convencida de que no hay nada más valioso que nuestras raíces y el sabor de lo que somos.

Reconocimientos

Me llena el corazón mirar atrás y ver todo lo que este camino me ha regalado. Recibir el reconocimiento de mis colegas y de la Revista La Barra como «Mejor Chef Pastelera de Colombia» ha sido una bendición y un nuevo rumbo en mi profesión que me abrió muchas más puertas. Me siento muy afortunada de poder compartir mi conocimiento en clase o en redes sociales; ver a mis estudiantes triunfar es mi mejor galardón. Cada charla que doy y cada marca que represento son oportunidades para decir «Gracias» a todos los que han creído en mí; cada reconocimiento es un impulso para seguir trabajando por nuestra cultura gastronómica con todo el amor del mundo.

Creación de Contenido

Recetas como me enseñó mi abuela, toda la tradición de la cocina colombiana

Orgánico

Recetas Tradicionales de cocina tradicional, Panadería y Pastelería

Recomendaciones

De materias primas y/o utensilios de cocina para hogar o industria

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Mi idea es compartir, así que bienvenidos a mi cocina, mi intención es explicar cada receta de forma clara y cercana. Ante todo soy cocinera, quiero que te animes a preparar ese amasijo perfecto, postre o ese plato que te recuerda esos platos de casa.

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